Scheda Prodotti: Le Trecce

   Anticamente venivano confezionate trecce composte da 100 bulbi, oggi le esigenze di mercato richiedono confezioni più pratiche per cui, a seconda delle richieste, sono possibili trecce con un numero variabile di bulbi. 

 

La fase dell'intrecciatura è affidata alle sapienti e laboriose mani delle donne. L'aglio riposto nell'aia per l'essiccatura viene inumidito la sera e posto in lavorazione fin dalle prime ore del mattino. Durante l'intrecciatura si seleziona il prodotto migliore e le trecce tradizionali assumono nomi diversi a seconda del calibro, pertanto avremo:

 

FIORONE

( i bulbi presentano un  calibro maggiore di 55 mm)

CUCCHIA ROSSA

( i bulbi hanno un calibro superiore ai 45 mm)

CUCCHIA CORRENTE

( i bulbi sono di calibro compreso tra i 40  e i 45 mm)

CUCCHIA CUCCHICEDDA

( i bulbi hanno una dimensione di 35 mm)

CUCCHIA MAZZUNEDDU

( il calibro dei bulbi è inferiore ai 35 mm

 

 

 

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Il più fresco

in promozione

27.01.2014 20:44
                Le trecce Aglio a trecce da 50 teste 35 mm                                €   4,50  Aglio a trecce da 50 teste...
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in raccolta

09.09.2013 13:44
 La nostra azienda si propone di coltivare sempre prodotti stagionali, di conseguenza in questo periodo potete richiedere i seguenti prodotti: Broccoli Carciofi Finocchi Scalogno dolce e amaro Carote Insalata romana, rossa, cappuccia, riccia Spinaci Prezzemolo Sedano...
Continua...

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